Neodmyslitelnou součástí grilování je chutné jídlo a samozřejmě grily. Ty jsou dnes dostupné na každém rohu. Pohybují se v různých cenových relacích, od levnějších verzí až po ty dražší a nejkvalitnější. Tím se stávají snadno dostupné pro všechny společenské vrstvy a tak si okamžik grilování může vychutnat kdokoliv a kdekoliv.

Dnešní nabídka trhu, co se týče grilů je široká. Většina lidí upřednostňuje grilování na klasických grilech, za pomoci dřevěného uhlí. Existují však i tzv. plynové grily, které svému majiteli usnadňují práci a umožňují mu naplno si užít chvíle grilování. Speciálním druhem je gril na sele, který již svým názvem říká, pro jaký druh masa je určen. V době stále oblíbených zabijaček si na něm můžete připravit lahodně upečené prasátko. Využít ho však můžete i na krůtí maso, případně kuřecí maso.

Každý typ grilu bývá kvalitně designově zpracovaný a často nabízí nějakou tu vychytávku navíc v podobě různých funkcí.

Ať už jsou tzv. „gril párty“ neodmyslitelnou součástí Vaší téměř každé volné chvíle nebo jich pořádáte jen občas, výrobci grilů Vám kromě nich nabízejí i mnoho dalších využitelných příslušenství. Ty se Vám určitě budou hodit při přípravě chutné zeleniny nebo šťavnatých steaků. Jsou to například rošty, misky, jehlice, nářadí nebo kartáče na čištění grilů.

Pokud jste jeden z těch, kteří ke grilování ještě "nepřivoněli", napravte tuto chybu a "Grilování zdar!“;).

Ať už pořádáte například narozeninovou oslavu nebo si chcete jen příjemně posedět a odpočinout s nejbližšími, právě grilování je tou správnou volbou. Gril párty má řadu skvělých výhod. Příprava jídla na grilování není až tak náročná a dlouhá, po zahradě Vám bude vát chutná vůně a samotné grilování je zábavné, na rozdíl od zdlouhavého vaření v kuchyni. Ugrilovat si můžete cokoliv, od masa až po chutnou zeleninu, či křupavé topinky. Takto připravené jídlo je dokonce při dodržení správného grilování prospěšné i pro Vaše tělo.

Pokud jste ještě „nezavoňali“ k uspořádání barbecue párty, nyní je ten správný čas! První, co byste měli udělat je, pořídit si kvalitní gril. Na trhu se pohybuje množství grilů, které se od sebe liší v závislosti na velikosti, tvaru, ale i ceny. Určitě si bezhlavě nekupujte první gril, který najdete v akciovém letáku za nejnižší cenu. Pokud investujete do kvalitního grilu, určitě se Vám to vyplatí. Mimo toho, že Vám vydrží podstatně déle, i jídlo připravené na takovém grilu bude chutnější.

Různé značky grilů Vám poskytují rozmanitou kvalitu. Pokud hledáte kvalitu a dlouhou životnost grily Weber jsou pro Vás to pravé. Grilování na grilech weber se od teď pro Vás bude spojovat s kvalitou a jednoduchostí. Značka Weber Vám nabízí plynové, elektrické grily, ale i grily na dřevěné uhlí. Vše najdete na jednom místě spolu s příslušenstvím, což je velkou výhodou.

Grilování se spojuje s odpočinkem, zábavou a dobrou náladou. Právě pro tyto vlastnosti je grilovačku mezi lidmi velmi vyhledávaná a žádaná. Tak grilujte i Vy s grily od firmy Weber! Investice do nich se Vám vrátí v podobě chutného jídla!

Na plech 30 x 40 cm potřebujeme:

Těsto:
3 vejce,
80 g krupicového cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
1 lžičku nastrouhané citronové kůry (citron),
100 g hladké mouky,
moučkový cukr na posypání

Náplň:
300 ml mléka,
1 balíček vanilkového pudinku,
600 g cukru,
100 g másla,
400 g jahod,
1 balíček dortového želé

Oddělíme si žloutku od bílků. Z bílků ušleháme s polovinou krupicového a vanilkového cukru pevný sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do husté pěny. Obě hmoty zlehka spojíme, vmícháme citronovou kůru a prosátou mouky.

Na plech vyložený pečícím papírem rozetřeme hmotu. Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C asi 8 minut. Po upečení korpus sundáme z plechu, poprášíme moukou a otočíme na čistý papír nebe utěrku a necháme vychladnout. Pokusíme se opatrně odtrhnout pečící papír od korpusu. Korpus rozřízneme.

Na krém uvaříme pudink a necháme ho vychladnout. Po vychladnutí do něj zašleháme cukr a máslo.

Povrch piškot potřeme krémem. Na krém vyskládáme jahody. Želé připravíme podle návodu na obalu a jahody jim potřeme. Necháme v chladničce zatuhnout a pak nakrájíme na řezy. Přeji dobrou chuť.

Na 4 porce potřebuju:

Těsto:

250 g brambory vařené,
250 g tvaroh měkký,
250 g mouka polohrubá,
sůl,
1 ks vejce,
100 g strouhanky opražené na másle

Meruňková omáčka:
200 g meruněk,
100 g krupicového cukru ,
50 ml vody,
2 lžíce vanilkového pudinkového prášku

Nastrouháme si brambory, které jsme si uvařili den předem. Přidáme tvaroh, vejce, mouku, špetku soli a mléko. Vyrobíme těsto, které necháme 5 minut odležet. Pak rozválíme na váleček a nakrájíme na malé kousky. V rukách vytvoříme z válečků šišky, které v osolené vodě vaříme asi 8 minut dokud nevyplavou na povrch.

Omáčku si připravíme tak, že oloupané vypeckované meruňky rozkrájíme na kostky. Dusíme je s polovičkou vody do změknutí. Přidáme cukr a ve zbylé vodě rozmíchaný pudinkový prášek. Za stálého míchání vaříme ještě 2 minuty.

Koblihy potřeme máslem. Opražíme si strouhanku a následně ní obalíme koblihy. Na talíři zalijeme meruňkovou omáčkou. Přeji dobrou chuť.

Na 4 porce potřebujeme:

800 g filetu okouna,
olivový olej, sůl, pepř,
3 stroužky česneku,
2 stonky tymiánu,
4 jarní cibulky,
brambory předvařené

Chilli omáčka:
1 šalotka nakrájená najemmno,
2 stroužky česneku,
1 chilli paprička,
250 g sterilovanůch krájených rajčat,
rybí vývar

Na grilovací pánev nebo na gril poklademe osolené a opepřené filety, které jsme potřeli olivovým olejem. Přidáme lehce namáčknuté stroužky česneku, tymián, jarní cibulky a půlky brambor řezy dolů. Rybu ogrilujeme z obou stran.

Připravíme si omáčku. Zesklovatíme šalotku s česnekem a pokrájenou chillipapričkou. Přidáme tymián a vývar a necháme trochu změknout. Přidáme krájená loupaná rajčata. Osolíme, opepříme a necháme podusit.

Podáváme s ugrilovanými bramborami a cibulkou. Povrch pokapeme chilli omáčkou. Ozdobíme kerblíkem. Přeji dobrou chuť.

Na 4 porce potřebujeme:

1 lžíci olivového oleje,
1 cibuli pokrájenou nadrobno,
½ pórku,
2 stroužky česneku podrcené,
400g krůtího masa,
sůl, pepř,
1 lžíci posekaných bylinek,
1 lžíci citrónové šťávy

Dokončení:
listový salát,
kozí sýr

Krůtí maso překrojíme na menší kusy. Na pánvi si na oleji orestujeme cibuli, pórek a česnek.

Krůtí maso překrojíme na menší kusy, vložíme ho do mixeru a umixujeme nahrubo. Maso spojíme s orestovanou směsí, dochutíme solí, pepřem, bylinkami a citronovou šťávou.

Vytvarujeme kuličky a naskládáme je na plech vyložený pečící papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 ° C 15 až 20 minut. Upečené kuličky rozložíme na salátové listy a přidáme k nim kousky kozího sýra. Přeji dobrou chuť.

Potřebujeme:

200 g brynzy
250 g polohrubé mouky
100 g másla
50 g škvarků
2 vejce
hrubá mořská sůl
1/2 kypřícího prášku
3 lžíce mléka
hrnek nastrouhaného sýru – nejlépe raclette, eidam, parmezán
sezamové semínko tmavé i světlé,
kmín

Mouku prosijeme s kypřícím práškem na vál, přidáme umleté škvarečky, brynzu, sůl, vejce, podle potřeby mléko a vše zpracujeme ve vláčné těsto.

Vyválíme si placku, kterou nakrájíme na proužky. Ty poskládáme na plech s fólií na pečení. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem nebe semínky a pečeme v předem předehřáté horké troubě do zlatohněda. Povrch tyčinek můžeme dochutit posypaním mořskou solí a tlučeným kmínem, nebo celými semínky jako jsou například sezamová nebo maková. Přeji dobrou chuť.

Na 4 porce potřebujeme:

500 ml mléka,
100 g rostlinného tuku,
špetka soli,
350 g polohrubé mouky,
4 vejce,
500 g jahod,
150 g moučkového cukru,
50 g kakaa,
100 g másla

Do mléka, které jsme povařili spolu s tukem a solí, přidáme mouku a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto, které se nelepí na hrnec. Po vychladnutí přidáme vejce. Jahody očistíme a zbavíme stopek.

Z těsta na pomoučeném vale vypracujeme váleček. Rozkrájíme ho na díly. Ovoce vložíme do každého dílu a vypracujeme kulatý knedlík. Knedlíky vaříme v hořké osolené vodě asi 5 minut, až vyplavou na povrch. Na konec je na talíři posypeme kakaem a pokapeme máslem. Přeji dobrou chuť.

Na 4 porce potřebujeme:

100 g šalotky,
300 g zeleného hrášku,
200 ml smetany,
300 g hrubé mouky,
4 vejce,
50 g másla,
1 pl oleje,
500 g bio karotky

Bramborové pyré:

200 g brambor,
sůl, pepř,
hráškové výhonky

Připravíme si nudlová těsto, a to z mouky, vajec a oleje. Následně ho zabalíme do kuchyňské fólie a v ledničce necháme odležet 2 hodiny.

Na másle zesklovatíme šalotku. Přidáme zelený hrášek a smetanu a krátce povaříme. Pak rozmixujeme kuchyňským mixérem a propasírujeme skrze sítko.

Nakrájíme nudlová těsto a naplníme ho hráškovým pyré. Ve vroucí slané vodě vaříme asi 3 minuty důkladně uzavřené taštičky.

Brambory oloupeme, uvaříme a připravíme dobře ochucené krémové pyré. V odšťavňovači si připravíme z umyté a očištěné bio karotky šťávu. Na mírném plameni zredukujeme množství šťávy na polovičku. Osolíme ji a zjemníme čerstvým studeným máslem.

Na talíře dáme pyré, na ní položíme vařené taštičky. Vše zalijeme vyšlehanou karotkovou redukcí a zdobíme hráškovým výhonky. Přeji dobrou chuť.

Na 4 porce potřebujeme:

1 pórek,
1 cuketu,
2 lžíce olivového oleje,
2 stroužky rozetřeného česneku,
800 g konzervovaných rajčat,
1 lžíci rajčatového protlaku,
1 bobkový list,
1 litr kuřecího vývaru,
400 g konzervované cizrny,
250 g čerstvých špenátových listů

Propláchnut pórek nakrájíme na kolečka. Na kostky si nakrájíme omytou cuketu. Do hrnce vlijeme olej, vhodíme pokrájený pórek a cuketu a lehce orestujeme. Přidáme prolisovaný česnek. Přidáme rajčata a rajčatový protlak a promícháme. Přidáme bobkový list a promícháme. Vsypeme cizrnu, zalijeme vývarem, zaklepe a necháme vařit. Na konec přidáme pokrájený špenát a dochutíme solí a pepřem. Přeji dobrou chuť.