Tescoma s chutí

Dnes si připravíme výborné jahodové řezy. Co budeme potřebovat:

Na plech 30 x 40 cm potřebujeme:

Těsto:
3 vejce,
80 g krupicového cukru,
1 balíček vanilkového cukru,
1 lžičku nastrouhané citronové kůry (citron),
100 g hladké mouky,
moučkový cukr na posypání

Náplň:
300 ml mléka,
1 balíček vanilkového pudinku,
600 g cukru,
100 g másla,
400 g jahod,
1 balíček dortového želé

Oddělíme si žloutku od bílků. Z bílků ušleháme s polovinou krupicového a vanilkového cukru pevný sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do husté pěny. Obě hmoty zlehka spojíme, vmícháme citronovou kůru a prosátou mouky.

Na plech vyložený pečícím papírem rozetřeme hmotu. Pečeme v troubě předehřáté na 200 ° C asi 8 minut. Po upečení korpus sundáme z plechu, poprášíme moukou a otočíme na čistý papír nebe utěrku a necháme vychladnout. Pokusíme se opatrně odtrhnout pečící papír od korpusu. Korpus rozřízneme.

Na krém uvaříme pudink a necháme ho vychladnout. Po vychladnutí do něj zašleháme cukr a máslo.

Povrch piškot potřeme krémem. Na krém vyskládáme jahody. Želé připravíme podle návodu na obalu a jahody jim potřeme. Necháme v chladničce zatuhnout a pak nakrájíme na řezy. Přeji dobrou chuť.