Tescoma s chutí

Dnes si připravíme jemné bramborové šišky s větším podílem tvarohu doplněné svěží letní chutí meruňkové omáčky. Co budeme potřebovat:

Na 4 porce potřebuju:

Těsto:

250 g brambory vařené,
250 g tvaroh měkký,
250 g mouka polohrubá,
sůl,
1 ks vejce,
100 g strouhanky opražené na másle

Meruňková omáčka:
200 g meruněk,
100 g krupicového cukru ,
50 ml vody,
2 lžíce vanilkového pudinkového prášku

Nastrouháme si brambory, které jsme si uvařili den předem. Přidáme tvaroh, vejce, mouku, špetku soli a mléko. Vyrobíme těsto, které necháme 5 minut odležet. Pak rozválíme na váleček a nakrájíme na malé kousky. V rukách vytvoříme z válečků šišky, které v osolené vodě vaříme asi 8 minut dokud nevyplavou na povrch.

Omáčku si připravíme tak, že oloupané vypeckované meruňky rozkrájíme na kostky. Dusíme je s polovičkou vody do změknutí. Přidáme cukr a ve zbylé vodě rozmíchaný pudinkový prášek. Za stálého míchání vaříme ještě 2 minuty.

Koblihy potřeme máslem. Opražíme si strouhanku a následně ní obalíme koblihy. Na talíři zalijeme meruňkovou omáčkou. Přeji dobrou chuť.