Tescoma s chutí

Pavlína Bersziová se profesi vyučila v roce 1982 u podniku Restaurace a jídelny Praha 1, pracovat začala v hotelu TATRAN. Při zaměstnání pokračovala v profesním růstu studiem na potravinářské průmyslovce, kterou ukončila maturitou v roce 1984. V tomtéž roce přešla do restaurace PELIKÁN, od roku 1993 pracuje v restauraci U SUPA, firma Mikulášek a spol. v Celetná 22, Praha 1. Zúčastnila se mnoha gastronomických soutěží, na kterých vždy patřila k těm nejlepším. Členkou asociace kuchařů a cukrářů je od roku 1991. V roce 1997 Asociace ocenila její dosavadní práci Medailí M.D. RETTIGOVÉ a v roce 1999 čestným uznáním za zásluhy v oboru. V současné době se především věnuje práci se studenty a žáky odborných gastronomických škol, kterým předává své zkušenosti v oboru. Pořádá pro ně kurzy cukrářské výroby kde připravujou moučníky nejen klasickou cestou ale i za použití nejnovějších technologií.