Radek Šubrt
Radek Šubrt se narodil v roce 1971 a už od malička ho vaření doslova fascinovalo. Protože profesionální gastronomie je procesem celoživotního vzdělávání, rozhodl se krátce po dokončení studií na nic nečekat a vyrazit na zkušenou do zahraničí. Teprve tam poznal tu pravou kuchařinu. Své zkušenosti dnes využívá jako šéfkuchař několika pražských restaurací, včetně proslulého hotelu Le Palias.